疫情反反复复，众多行业发展举步维艰，唯有餐饮行业依旧保持不断增长趋势，这也使得众多投资者都将目光锁定至餐饮行业，但同时，想要在竞争激烈的餐饮行业取得成绩，也是需要很多餐饮知识与能力的、今天，小编就带大家来了解一下开一家餐饮店，需要掌握哪些餐饮知识与能力。

店面选址：根据项目定位来选，不盲目选择火爆商圈。

众所周知，商业中心客流量很大，但同时租金很贵，如果不是高端餐饮或者针对性特别强的餐饮，就没必要开在商业中心，因为高昂的租金会严重影响店面收益，甚至入不敷出。所以，相对于这些热门商圈，一些些有发展前景的商圈或者居民聚集区域等也是不错的选择，相对来说租金更低，但同时不影响客流量。

店面房租：明确租赁细节，争取最优惠的价格！

任何一个店面，都有优势也有劣势，在租赁时，根据店面情况，与房东尽可能的争取最大优惠。签订租赁合同时，要仔细确认房租是逐年递增增长的还是固定不变的，把所有可能性都清楚的显示在租赁合同中，保障相互的利益，这样才能长远发展。

店面装修：利用好每个空间，打造有格调的用餐氛围！

店面装修也有很大的学问，设计的好可以为你利用好每一平方米，不仅能摆放更多的位置，提高店铺上座率，还能体验出店铺档次，吸引更多消费者。因此，选择餐饮加盟时，一定要考虑公司总部有没有设计团队，会不会给加盟商提供店面装修设计图纸等。

店面运营：术业专攻，专业人做专业事！

如果加盟商毫无餐饮经验，刚开始经营时，需要聘请一位专业的技术人员带店，直到店面运营走上正轨。或者也可以加盟一个有专业运营团队的项目，由公司总部提供店面运营方案及策略，帮助加盟店做好店面运营工作。

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